Hoa muối

Hoa muối là gì:

Hoa muối là tên được đặt cho lớp tinh thể muối biển mỏng hình thành trên mái của chảo muối trên bề mặt nước biển.

Hoa muối được coi là một gia vị nấu ăn cho người sành ăn, còn được gọi là "trứng cá biển", được sử dụng trong việc chuẩn bị và hoàn thiện các công thức nấu ăn tinh vi hoặc với tiêu chuẩn chất lượng cao.

Việc chiết xuất hoa muối được làm bằng tay, được coi là loại muối tinh khiết nhất tồn tại, vì nó không trải qua bất kỳ quy trình công nghiệp nào sau khi thu thập.

Do cơ chế sản xuất thủ công, hoa muối có nồng độ tự nhiên là sắt, kẽm, magiê, iốt, flo, natri, canxi, kali và đồng .

Hoa của muối, không giống như muối tinh chế hoặc muối thô, không nên được đưa vào lò nướng, mà được sử dụng như một gia vị cuối cùng, mang lại hương vị hơn cho thực phẩm. Vì nó tập trung cao độ, nên sử dụng hoa muối với liều lượng nhỏ.

Sự khác biệt giữa Flor de Sal và Flor do Sal

Rất nhiều người không biết, nhưng có một sự khác biệt lớn giữa hoa muối và hoa muối.

Hoa muối được hình thành bởi sự kết hợp của các tinh thể muối nhỏ (nhỏ hơn các hạt muối thô và giòn hơn) và được thu thập theo cách thủ công, do đó duy trì độ ẩm tự nhiên của loại muối biển này.

Hoa của muối, không có đặc điểm giống như hoa của muối, chủ yếu liên quan đến độ ẩm và độ giòn. Hoa của muối cũng có hương vị và mùi thơm khác nhau, bên cạnh đó rẻ hơn nhiều.