Xanthine

Xanthine là gì:

Xanthine là một cơ sở nitơ tinh thể, có mặt trong hầu hết các mô và chất lỏng hữu cơ (cơ, cơ quan, nước tiểu) và cả trong một số thực vật (cà phê, thảo mộc, ca cao).

Từ "xanthine" xuất phát từ tiếng Hy Lạp xanthos, có nghĩa là "màu vàng".

Trong cơ thể, các axit amin phân hủy thành axit nucleic, nucleotide và bazơ purin (purin). Loại thứ hai trải qua quá trình thoái hóa trong hypoxanthine, biến thành xanthine.

Đổi lại, xanthine trải qua hoạt động của một enzyme gọi là xanthine oxyase, tự chuyển thành axit uric . Cả tốc độ và lượng axit uric hình thành từ purin đều phụ thuộc vào xanthine oxyase.

Việc mất xanthine qua nước tiểu (hyperxanthin niệu) làm giảm đáng kể nguyên liệu cần thiết để chuyển xanthine thành axit uric, dẫn đến một tình trạng gọi là hạ đường huyết (axit uric huyết tương dưới 2, 5 mg%).

Ba ancaloit chính của xanthines là caffeine (cà phê), theophylline (trà) và theobromine (ca cao). Những chất này có trong cà phê, trà, nước ngọt cola, ca cao, thuốc giảm đau, thuốc chống dị ứng, trong số những loại khác. Chúng được lấy từ các cây thuộc chi Coffea L., camellia sinensis hoặc thea sinensis và theobroma cacau .