Bệnh celiac

Bệnh Celiac là gì:

Bệnh celiac là một bệnh tự miễn ảnh hưởng đến ruột non của những người có khuynh hướng di truyền, đặc trưng bởi không dung nạp vĩnh viễn với gluten .

Bệnh celiac thường xảy ra ở thời thơ ấu, giữa năm thứ 1 và năm thứ 3 của cuộc đời, mặc dù nó có thể biểu hiện ở người lớn. Hình thức điều trị duy nhất là chế độ ăn không có gluten phải tuân theo suốt đời.

Từ " celiac " xuất phát từ tiếng Hy Lạp koiliakós, có nghĩa là "bụng" hoặc "ám chỉ ruột".

Gluten là một loại protein có trong lúa mì, yến mạch, lúa mạch đen và lúa mạch, mang lại cho khối lượng bột các đặc tính nấu ăn mong muốn.

Những người mắc bệnh celiac, khi ăn gluten, gây ra phản ứng miễn dịch tấn công ruột non, gây ra các tổn thương ở niêm mạc của nó làm giảm khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng.

Các triệu chứng quan sát phổ biến nhất của bệnh celiac là:

• Tiêu chảy mãn tính;
• Suy dinh dưỡng với thâm hụt tăng trưởng;
• Thiếu máu thiếu sắt không chữa được;
• Giảm cân;
• Thiếu thèm ăn;
• Béo bụng;
• Nôn;
• Đau bụng;
• Sự thờ ơ;
• Khó chịu;
• Tăng cân và tầm vóc thấp;
• Táo bón;
• Các đốm và men răng thay đổi.

Bệnh celiac cũng có thể là triệu chứng . Nếu không được điều trị, các biến chứng như ung thư ruột, loãng xương, sảy thai tái phát và vô sinh có thể phát sinh. Điều trị duy nhất có thể cho bệnh celiac là chế độ ăn không có gluten.